フラミンガム

フラミンガム

 
 Top: Andrew Hedley, Phd Organic Chemistry. Self Taught. Riesling Obsessed. Andrew Joined Framingham in 2001. Internationally acclaimed winemaker, cancer surviver and punk rock lover.  Bottom: Jim Bowskill. Viticulturalist specializing in organics. Won 2011 Malborough Young Viticulturalist of the year award.

Top: Andrew Hedley, Phd Organic Chemistry. Self Taught. Riesling Obsessed. Andrew Joined Framingham in 2001. Internationally acclaimed winemaker, cancer surviver and punk rock lover.

Bottom: Jim Bowskill. Viticulturalist specializing in organics. Won 2011 Malborough Young Viticulturalist of the year award.

Framingham

フラミイングハム

 1981年に最初にブドウを植樹して以来、フラミングハムはニュージーランドでリースリングのリーダー、そしてワイラウ・ヴァレーでオーガニックに取り組むパイオニアとして知られいます。Fシリーズは自然発酵、珍しい品種、革新的な技術という醸造の枠を広げてたった一度だけ造られました。(マック・フォーブスのEBと同じコンセプト)そこから学んだことは、フラミングハムレンジへと融合されています。

Since planting its first vineyard in 1981 Framingham has become recognized as New Zealands leading Riesling winery and has pioneered organic winemaking in the Wairau Valley. F-Series pushes winemaking boundaries with wild fermentation, rare varieties and innovative techniques (similar to Mac Forbes EB concept) made only once. What is learnt is incorporated into th Framingham Range.,

 
  Framingham Sauvignon Blanc    フラミンガム ソーヴィヨン ブラン   原産地: マールボロ  希望小売価格: ¥3,530  750ml, 2018, 13% 在庫あり  スキンコンタク アリ  香り:グレープフルーツ、レモン、グアバ、イラクサ、甘いハーブを連想させる芳香のある香り。 最初にスモーキーなノート、それからストーンのようなミネラルフレーバーを仕上げることで  味わい:ハーブからトロピカルフルーツサラダに至るまで、豊富な種類のフレーバー。 タンギーグレープフルーツ、苦いレモン、レッドカラント、トロピカルフルーツ、乾燥したタイムのヒントもあり。 口当たりは重く丸みを帯びており、樽発酵成分が豊富で、少しのクリーミーさも加えています。 酸味はエレガントでジューシーですが、決してタルトではありません。  BOUQUET Fragrant aromatics reminiscent of grapefruit peel, bitter lemon, guava, nettle and sweet herbs. Up front smoky notes and stone-like mineral flavours to the finish add complexity and interest.   PALATE A full and complex spectrum of flavours, from herbal through to some tropical fruit salad notes. Tangy grapefruit, bitter lemon, redcurrant, tropical fruit and hints of dried thyme. Mouthfeel is rounded with good weight, and is enriched by the barrel ferment components, which add a little structure creaminess too. Acidity is elegant and juicy but by no means tart, and helps to promote a signature dry, stony

Framingham Sauvignon Blanc

フラミンガム ソーヴィヨン ブラン

原産地: マールボロ

希望小売価格: ¥3,530

750ml, 2018, 13% 在庫あり

スキンコンタク アリ

香り:グレープフルーツ、レモン、グアバ、イラクサ、甘いハーブを連想させる芳香のある香り。 最初にスモーキーなノート、それからストーンのようなミネラルフレーバーを仕上げることで

味わい:ハーブからトロピカルフルーツサラダに至るまで、豊富な種類のフレーバー。 タンギーグレープフルーツ、苦いレモン、レッドカラント、トロピカルフルーツ、乾燥したタイムのヒントもあり。 口当たりは重く丸みを帯びており、樽発酵成分が豊富で、少しのクリーミーさも加えています。 酸味はエレガントでジューシーですが、決してタルトではありません。

BOUQUET
Fragrant aromatics reminiscent of grapefruit peel, bitter lemon, guava, nettle and sweet herbs. Up front smoky notes and stone-like mineral flavours to the finish add complexity and interest.


PALATE
A full and complex spectrum of flavours, from herbal through to some tropical fruit salad notes. Tangy grapefruit, bitter lemon, redcurrant, tropical fruit and hints of dried thyme. Mouthfeel is rounded with good weight, and is enriched by the barrel ferment components, which add a little structure creaminess too. Acidity is elegant and juicy but by no means tart, and helps to promote a signature dry, stony

 
  Framingham Pinot Noir    フラミンガム ピノノワール   原産地: マールボロ  希望小売価格: ¥5,760 在庫あり  750ml, 2017, 13%  手で摘み取られ、全束が押され、フランスのバリリックで10ヶ月間(新樽20%)、罰金および未ろ過の、インジゴの酵母  魅力的で、風味豊かで、燻製の肉とスパイスのノートが付いた複雑な鼻。 桜の果実、ハーブと花もあり  サワーチェリーフルーツ、構造が整っているが接近可能なタンニンとジューシーな酸味のある丸みのある味わい。 夏の果物のコンポート、スモーキーなオークのヒント、そしていくつかの全体の束から得られたスパイスが絵を完成させます。  TECHNICAL Hand Picked, Whole Bunch Pressed, 10 months in french barriques (20% new) un-fined and un-filtered, indigineous yeast  Complex nose with some attractive, savoury, smoked meat and spice notes. Cherry fruit, with herbs and a floral note. Rounded palate with sour cherry fruit, structured but approachable tannins and juicy acidity. Summer fruit compote, hints of smoky oak and some whole bunch derived spice complete the picture.

Framingham Pinot Noir

フラミンガム ピノノワール

原産地: マールボロ

希望小売価格: ¥5,760 在庫あり

750ml, 2017, 13%

手で摘み取られ、全束が押され、フランスのバリリックで10ヶ月間(新樽20%)、罰金および未ろ過の、インジゴの酵母

魅力的で、風味豊かで、燻製の肉とスパイスのノートが付いた複雑な鼻。 桜の果実、ハーブと花もあり

サワーチェリーフルーツ、構造が整っているが接近可能なタンニンとジューシーな酸味のある丸みのある味わい。 夏の果物のコンポート、スモーキーなオークのヒント、そしていくつかの全体の束から得られたスパイスが絵を完成させます。

TECHNICAL Hand Picked, Whole Bunch Pressed, 10 months in french barriques (20% new) un-fined and un-filtered, indigineous yeast

Complex nose with some attractive, savoury, smoked meat and spice notes. Cherry fruit, with herbs and a floral note. Rounded palate with sour cherry fruit, structured but approachable tannins and juicy acidity. Summer fruit compote, hints of smoky oak and some whole bunch derived spice complete the picture.

 
 FRAMINGHAM CLASSIC RIESLING | フラミンガム クラシック リースリング  マールボロ ワイラウヴァレー  ¥4,180 2017, 750ml , 12.5% , TA 7.7 g/l pH: 3.00, オーガニック  James Suckling 91 points  From spices, stones and lemons through to yellow peaches, there’s lots to offer on the nose and palate. The gently off-dry finish suits perfectly.  TECHNICAL  Hand Picked, wild ferment, 100% whole bunch, onlees for 8 month, filtration yes, fining no, minimal additions

FRAMINGHAM CLASSIC RIESLING | フラミンガム クラシック リースリング

マールボロ ワイラウヴァレー

¥4,180 2017, 750ml , 12.5% , TA 7.7 g/l pH: 3.00, オーガニック

James Suckling 91 points

From spices, stones and lemons through to yellow peaches, there’s lots to offer on the nose and palate. The gently off-dry finish suits perfectly.

TECHNICAL
Hand Picked, wild ferment, 100% whole bunch, onlees for 8 month, filtration yes, fining no, minimal additions

 “New Zealand’s finest Riesling producer” Jancis Robertson MW  “Best New Zealand Producer” San Francisco WC  “2018 New Zealand Winery of the year” The Real Review

“New Zealand’s finest Riesling producer” Jancis Robertson MW

“Best New Zealand Producer” San Francisco WC

“2018 New Zealand Winery of the year” The Real Review

 
  Framingham Dry Riesling    フラミンガム ドライ リスリング   原産地: マールボロ  希望小売価格: ¥6,780 在庫あり  750ml, 2007, 12%   シングルエステート バック ヴィンテージ   手で収穫し、全体を一束にし、5ヶ月間リースコンタクット。  トースト、バター、ミツロウ、グリルレモンの芳香族化合物を、旺盛なモックオレンジ、マンダリンピット、クリームノートで優しく開発しました。  驚くほど柔らかい構造と穏やかなフェノール性を持つ激しい味わい。 フルーツとセカンダリノートの複雑な混合。 ピーチ、マンダリンオレンジ、レモンカード、トースト、ハニー、ビスケットのヒント。 酸の構造は非常に調和しており、ジューシーでミネラルに仕上げています。   BOUQUET   Gently developed secondary aromatics of toast, butter, beeswax and grilled lemon over still strong mock orange, mandarin pith and cream notes.   PALATE   Intense palate with surprisingly soft structure and gentle phenolics. Complex mixture of fruit and secondary notes; peach, mandarin orange and lemon curd with hints of toast, honey and biscuit. Acid structure is very harmonious, giving a juicy and mineral finish.

Framingham Dry Riesling

フラミンガム ドライ リスリング

原産地: マールボロ

希望小売価格: ¥6,780 在庫あり

750ml, 2007, 12%

シングルエステート バック ヴィンテージ

手で収穫し、全体を一束にし、5ヶ月間リースコンタクット。

トースト、バター、ミツロウ、グリルレモンの芳香族化合物を、旺盛なモックオレンジ、マンダリンピット、クリームノートで優しく開発しました。

驚くほど柔らかい構造と穏やかなフェノール性を持つ激しい味わい。 フルーツとセカンダリノートの複雑な混合。 ピーチ、マンダリンオレンジ、レモンカード、トースト、ハニー、ビスケットのヒント。 酸の構造は非常に調和しており、ジューシーでミネラルに仕上げています。

BOUQUET

Gently developed secondary aromatics of toast, butter, beeswax and grilled lemon over still strong mock orange, mandarin pith and cream notes.

PALATE

Intense palate with surprisingly soft structure and gentle phenolics. Complex mixture of fruit and secondary notes; peach, mandarin orange and lemon curd with hints of toast, honey and biscuit. Acid structure is very harmonious, giving a juicy and mineral finish.

 
  Framingham Classic Riesling    フラミンガム オフドライ リスリング   原産地: マールボロ  希望小売価格: ¥4,400 在庫あり  750ml, 2015, 12.5%   シングルエステート   ワインには、タンゴ、ハニーサックル、ジャスミン、キニーネの芳香剤、アプリコット、ミツロウ、クリーム、そして穏やかな石のような「ミネラル」のヒントが添えられた香り豊かな複雑な鼻があります。   濃厚で繊細な口当たりがあり、柔らかくてジューシーな酸味があり、マンダリンオレンジの香り、「ジントニック」、クリーム、シトラスピット、ハニーのヒントを持つストーンフルーツ、ストーン「ミネラル」仕上げ。  砂糖と酸味の間のいくつかの素敵な口当たりの緊張。   BOUQUET   On release, the wine has a fragrant, complex nose showing tangelo, honeysuckle, jasmine and quinine aromatics along with hints of apricot, beeswax, cream and some gentle wet stone-like “minerality”.   PALATE   Intense, concentrated yet delicate palate with soft but juicy acidity, showing flavours of tangy Mandarin orange, “gin and tonic” and stonefruit with hints of cream, citrus pith and honey, complete with a stony, “mineral” finish. Some nice mouth-watering tension between sugar and acidity.

Framingham Classic Riesling

フラミンガム オフドライ リスリング

原産地: マールボロ

希望小売価格: ¥4,400 在庫あり

750ml, 2015, 12.5%

シングルエステート

ワインには、タンゴ、ハニーサックル、ジャスミン、キニーネの芳香剤、アプリコット、ミツロウ、クリーム、そして穏やかな石のような「ミネラル」のヒントが添えられた香り豊かな複雑な鼻があります。


濃厚で繊細な口当たりがあり、柔らかくてジューシーな酸味があり、マンダリンオレンジの香り、「ジントニック」、クリーム、シトラスピット、ハニーのヒントを持つストーンフルーツ、ストーン「ミネラル」仕上げ。

砂糖と酸味の間のいくつかの素敵な口当たりの緊張。

BOUQUET

On release, the wine has a fragrant, complex nose showing tangelo, honeysuckle, jasmine and quinine aromatics along with hints of apricot, beeswax, cream and some gentle wet stone-like “minerality”.

PALATE

Intense, concentrated yet delicate palate with soft but juicy acidity, showing flavours of tangy Mandarin orange, “gin and tonic” and stonefruit with hints of cream, citrus pith and honey, complete with a stony, “mineral” finish. Some nice mouth-watering tension between sugar and acidity.

 “Framingham has built its reputation on a string of exceptional wines made from aromatic varieties” Bob Campbell MW

“Framingham has built its reputation on a string of exceptional wines made from aromatic varieties” Bob Campbell MW

 
 F-SERIESOLD VINE RIESLING | F シーリズオールド バイン リースリング  マールボロワイラウヴァレー  ¥ 6,100 2017, 750ml,  James Suckling 93 points オーガニック Hand Picked, wild ferment, 100% whole bunch , old oak (55%) and acacia (45%)  Ripe lime and peach aromas with some pastry-like notes. Subtly complex. The palate is very concentrated and the balance of sugar and acidity is nicely tuned. Pithy grapefruit finish.

F-SERIESOLD VINE RIESLING | F シーリズオールド バイン リースリング

マールボロワイラウヴァレー

¥ 6,100 2017, 750ml,

James Suckling 93 points オーガニック
Hand Picked, wild ferment, 100% whole bunch , old oak (55%) and acacia (45%)

Ripe lime and peach aromas with some pastry-like notes. Subtly complex. The palate is very concentrated and the balance of sugar and acidity is nicely tuned. Pithy grapefruit finish.

 
 F-SERIES TROCKENBEEREN AUSLESE | F-シーリズ トロッケベーレンアウスレーゼ マールボロ ワイラウヴァレー  ¥ 9,750 , 2017, 375%   James Suckling 98 points , BC 99オーガニックRS 310, Hand Picked, wild ferment, 35 % Old Oak,  Elixir-like concentration. This is magnificently rich, concentrated sweet riesling with mango, peach and apricot aromas and flavors, delivered in an enveloping, silky, ultra-sweet palate. Extraordinary wine. Drink now. Screw cap.

F-SERIES TROCKENBEEREN AUSLESE | F-シーリズ トロッケベーレンアウスレーゼ マールボロ ワイラウヴァレー

¥ 9,750 , 2017, 375%

James Suckling 98 points, BC 99オーガニックRS 310, Hand Picked, wild ferment, 35 % Old Oak,

Elixir-like concentration. This is magnificently rich, concentrated sweet riesling with mango, peach and apricot aromas and flavors, delivered in an enveloping, silky, ultra-sweet palate. Extraordinary wine. Drink now. Screw cap.

 
 F-SERIES MONTEPULCIANO ROSE| F-シーリズ モンテプルチアーノ ロゼ  マールボロワ イラウヴァレー  ¥ 4,150 , 2018, 750m, l 13%, オ ーガニック RS2  RC 18/20   Bright, peach-pink with eye-of-the-partridge hues, and some depth, a little lighter on the rim. The nose is fresh with firm and tightly bound aromas of strawberries and savoury quince fruit along with watermelon and thirst-quenching mineral nuances. This has good depth and unfolds soft red floral elements. Dry to taste and medium-bodied, the palate has luscious and vibrant fruit flavours of savoury strawberries and quince, along with red berry fruits and watermelon, with mouth-watering mineral hints. The mouthfeel is fresh and lively, with a softly packed, rounded core with good concentration. Fresh, lacy acidity enlivens the palate, and the wine carries with linearity along a fine, soft-textured line, to a lingering finish. This is a lush and vibrant, mouthwatering dry rosé with quince, strawberry, watermelon and mineral flavours on a fresh palate. Serve with charcuterie and antipasto over the next 2 years.  Hand Picked, Wild Ferment, Montepulciano, 15% by indigenous yeasts, the barrel portion undergoing MLF. given 3 days skin contact pressed to stainless-steel, with 15% in seasoned oak.

F-SERIES MONTEPULCIANO ROSE| F-シーリズ モンテプルチアーノ ロゼ

マールボロワ イラウヴァレー

¥ 4,150 , 2018, 750m, l 13%, オ ーガニック RS2

RC 18/20

Bright, peach-pink with eye-of-the-partridge hues, and some depth, a little lighter on the rim. The nose is fresh with firm and tightly bound aromas of strawberries and savoury quince fruit along with watermelon and thirst-quenching mineral nuances. This has good depth and unfolds soft red floral elements. Dry to taste and medium-bodied, the palate has luscious and vibrant fruit flavours of savoury strawberries and quince, along with red berry fruits and watermelon, with mouth-watering mineral hints. The mouthfeel is fresh and lively, with a softly packed, rounded core with good concentration. Fresh, lacy acidity enlivens the palate, and the wine carries with linearity along a fine, soft-textured line, to a lingering finish. This is a lush and vibrant, mouthwatering dry rosé with quince, strawberry, watermelon and mineral flavours on a fresh palate. Serve with charcuterie and antipasto over the next 2 years.

Hand Picked, Wild Ferment, Montepulciano, 15% by indigenous yeasts, the barrel portion undergoing MLF. given 3 days skin contact pressed to stainless-steel, with 15% in seasoned oak.

 
 F-SERIES PET NAT | F-シーリズ ペット ナット   マールボロ ワイラウヴァレー   ¥ 5,100 , 2018, 750ml, オーガニック  Hand Picked, wild ferment,  55% Pinot Noir & 45% Chardonnay Only 562 bottles made  The Winemakers pressed (no skin contact for the Pinot Noir) and the resultant juices blended.  Fermentation was allowed to start spontaneously, and the wine bottled once the residual sugar had reduced to approximately 16 g/l to allow for some further fermentation in bottle.   When opening the PET NAT may over flow, so have a glass at the ready!

F-SERIES PET NAT | F-シーリズ ペット ナット 

マールボロ ワイラウヴァレー

 ¥ 5,100 , 2018, 750ml, オーガニック

Hand Picked, wild ferment,  55% Pinot Noir & 45% Chardonnay Only 562 bottles made

The Winemakers pressed (no skin contact for the Pinot Noir) and the resultant juices blended.  Fermentation was allowed to start spontaneously, and the wine bottled once the residual sugar had reduced to approximately 16 g/l to allow for some further fermentation in bottle.

When opening the PET NAT may over flow, so have a glass at the ready!

 F-SERIES GEWURZTRAMINER | F-シーリズ  ゲウュルトラミネール   マールボロワイラウヴァレー   ¥  5,350 , 2018, 750ml , 13% , RS 42  RC 19/20  Brilliant, even, light golden-yellow colour with some depth, lighter on the rim. The nose is voluminous with concentrated and layered aromas of rich, ripe exotic tropical fruit, honey and apricots, with Turkish Delight notes that unfold and build in depth and density. Sweet to taste and medium-bodied, the palate has gently rich and luscious flavours of ripe tropical fruits entwined with exotic florals and apricots, honey and Turkish Delight.   The flavours fill the palate from its rich, rounded core, the wine near unctuous in texture. The acidity is soft, adding to the rich mouthfeel, and the wine carries with some underlying power to a long and sustained, opulent finish. This is a rich and luscious, sweet Gewurztraminer with ripe tropical fruit, exotic florals, honey and Turkish Delight on an unctuous palate.  FOOD   Match with Middle Eastern and Asian cuisine over the next 3-4 years.   TECH  Hand-picked fruit from the back of the winery, WBP and indigenous yeast fermented, 55% in seasoned oak and 45% in acacia wood to 13.0% alc. and 42 g/L RS, the wine aged 6 months on lees. 19.0/20 Nov 2018 RRP $34.99

F-SERIES GEWURZTRAMINER | F-シーリズ ゲウュルトラミネール 

マールボロワイラウヴァレー 

¥  5,350 , 2018, 750ml , 13% , RS 42

RC 19/20

Brilliant, even, light golden-yellow colour with some depth, lighter on the rim. The nose is voluminous with concentrated and layered aromas of rich, ripe exotic tropical fruit, honey and apricots, with Turkish Delight notes that unfold and build in depth and density. Sweet to taste and medium-bodied, the palate has gently rich and luscious flavours of ripe tropical fruits entwined with exotic florals and apricots, honey and Turkish Delight.

The flavours fill the palate from its rich, rounded core, the wine near unctuous in texture. The acidity is soft, adding to the rich mouthfeel, and the wine carries with some underlying power to a long and sustained, opulent finish. This is a rich and luscious, sweet Gewurztraminer with ripe tropical fruit, exotic florals, honey and Turkish Delight on an unctuous palate.

FOOD

Match with Middle Eastern and Asian cuisine over the next 3-4 years.

TECH

Hand-picked fruit from the back of the winery, WBP and indigenous yeast fermented, 55% in seasoned oak and 45% in acacia wood to 13.0% alc. and 42 g/L RS, the wine aged 6 months on lees. 19.0/20 Nov 2018 RRP $34.99

 
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