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 Top: Andrew Hedley, Phd Organic Chemistry. Self Taught. Riesling Obsessed. Andrew Joined Framingham in 2001. Internationally acclaimed winemaker, cancer surviver and punk rock lover.   Bottom: Jim Bowskill. Viticulturalist specializing in organics. Won 2011 Malborough Young Viticulturalist of the year award. 

Top: Andrew Hedley, Phd Organic Chemistry. Self Taught. Riesling Obsessed. Andrew Joined Framingham in 2001. Internationally acclaimed winemaker, cancer surviver and punk rock lover. 

Bottom: Jim Bowskill. Viticulturalist specializing in organics. Won 2011 Malborough Young Viticulturalist of the year award. 

Framingham

フラミイングハム

 1981年に最初にブドウを植樹して以来、フラミングハムはニュージーランドでリースリングのリーダー、そしてワイラウ・ヴァレーでオーガニックに取り組むパイオニアとして知られいます。Fシリーズは自然発酵、珍しい品種、革新的な技術という醸造の枠を広げてたった一度だけ造られました。(マック・フォーブスのEBと同じコンセプト)そこから学んだことは、フラミングハムレンジへと融合されています。

Since planting its first vineyard in 1981 Framingham has become recognized as New Zealands leading Riesling winery and has pioneered organic winemaking in the Wairau Valley. F-Series pushes winemaking boundaries with wild fermentation, rare varieties and innovative techniques (similar to Mac Forbes EB concept) made only once. What is learnt is incorporated into th Framingham Range.,

 
  Framingham Sauvignon Blanc     フラミンガム ソーヴィヨン ブラン    原産地: マールボロ  希望小売価格: ¥3,530  750ml,  2017, 13%  在庫あり  スキンコンタク アリ  香り:グレープフルーツ、レモン、グアバ、イラクサ、甘いハーブを連想させる芳香のある香り。 最初にスモーキーなノート、それからストーンのようなミネラルフレーバーを仕上げることで  味わい:ハーブからトロピカルフルーツサラダに至るまで、豊富な種類のフレーバー。 タンギーグレープフルーツ、苦いレモン、レッドカラント、トロピカルフルーツ、乾燥したタイムのヒントもあり。 口当たりは重く丸みを帯びており、樽発酵成分が豊富で、少しのクリーミーさも加えています。 酸味はエレガントでジューシーですが、決してタルトではありません。  BOUQUET Fragrant aromatics reminiscent of grapefruit peel, bitter lemon, guava, nettle and sweet herbs. Up front smoky notes and stone-like mineral flavours to the finish add complexity and interest.   PALATE A full and complex spectrum of flavours, from herbal through to some tropical fruit salad notes. Tangy grapefruit, bitter lemon, redcurrant, tropical fruit and hints of dried thyme. Mouthfeel is rounded with good weight, and is enriched by the barrel ferment components, which add a little structure creaminess too. Acidity is elegant and juicy but by no means tart, and helps to promote a signature dry, stony   

Framingham Sauvignon Blanc

フラミンガム ソーヴィヨン ブラン 

原産地: マールボロ

希望小売価格: ¥3,530

750ml,  2017, 13%  在庫あり

スキンコンタク アリ

香り:グレープフルーツ、レモン、グアバ、イラクサ、甘いハーブを連想させる芳香のある香り。 最初にスモーキーなノート、それからストーンのようなミネラルフレーバーを仕上げることで

味わい:ハーブからトロピカルフルーツサラダに至るまで、豊富な種類のフレーバー。 タンギーグレープフルーツ、苦いレモン、レッドカラント、トロピカルフルーツ、乾燥したタイムのヒントもあり。 口当たりは重く丸みを帯びており、樽発酵成分が豊富で、少しのクリーミーさも加えています。 酸味はエレガントでジューシーですが、決してタルトではありません。

BOUQUET
Fragrant aromatics reminiscent of grapefruit peel, bitter lemon, guava, nettle and sweet herbs. Up front smoky notes and stone-like mineral flavours to the finish add complexity and interest.


PALATE
A full and complex spectrum of flavours, from herbal through to some tropical fruit salad notes. Tangy grapefruit, bitter lemon, redcurrant, tropical fruit and hints of dried thyme. Mouthfeel is rounded with good weight, and is enriched by the barrel ferment components, which add a little structure creaminess too. Acidity is elegant and juicy but by no means tart, and helps to promote a signature dry, stony

 

  Framingham Pinot Noir    フラミンガム ピノノワール    原産地: マールボロ  希望小売価格: ¥5,760  在庫あり  750ml,  2015, 13%   手で摘み取られ、全束が押され、フランスのバリリックで10ヶ月間(新樽20%)、罰金および未ろ過の、インジゴの酵母  魅力的で、風味豊かで、燻製の肉とスパイスのノートが付いた複雑な鼻。 桜の果実、ハーブと花もあり  サワーチェリーフルーツ、構造が整っているが接近可能なタンニンとジューシーな酸味のある丸みのある味わい。 夏の果物のコンポート、スモーキーなオークのヒント、そしていくつかの全体の束から得られたスパイスが絵を完成させます。  WINEMAKING: Hand Picked, Whole Bunch Pressed,  10 months in french barriques (20% new) un-fined and un-filtered, indigineous yeast    BOUQUET  Complex nose with some attractive, savoury, smoked meat and spice notes. Cherry fruit, with herbs and a floral note    PALATE  Rounded palate with sour cherry fruit, structured but approachable tannins and juicy acidity. Summer fruit compote, hints of smoky oak and some whole bunch derived spice complete the picture.

Framingham Pinot Noir

フラミンガム ピノノワール 

原産地: マールボロ

希望小売価格: ¥5,760  在庫あり

750ml,  2015, 13% 

手で摘み取られ、全束が押され、フランスのバリリックで10ヶ月間(新樽20%)、罰金および未ろ過の、インジゴの酵母

魅力的で、風味豊かで、燻製の肉とスパイスのノートが付いた複雑な鼻。 桜の果実、ハーブと花もあり

サワーチェリーフルーツ、構造が整っているが接近可能なタンニンとジューシーな酸味のある丸みのある味わい。 夏の果物のコンポート、スモーキーなオークのヒント、そしていくつかの全体の束から得られたスパイスが絵を完成させます。

WINEMAKING: Hand Picked, Whole Bunch Pressed,  10 months in french barriques (20% new) un-fined and un-filtered, indigineous yeast 

BOUQUET Complex nose with some attractive, savoury, smoked meat and spice notes. Cherry fruit, with herbs and a floral note 

PALATE Rounded palate with sour cherry fruit, structured but approachable tannins and juicy acidity. Summer fruit compote, hints of smoky oak and some whole bunch derived spice complete the picture.

  Framingham Dry Riesling     フラミンガム  ドライ リスリング   原産地: マールボロ  希望小売価格: ¥6,780  在庫あり  750ml,  2007, 12%    シングルエステート バック ヴィンテージ   手で収穫し、全体を一束にし、5ヶ月間リースコンタクット。  トースト、バター、ミツロウ、グリルレモンの芳香族化合物を、旺盛なモックオレンジ、マンダリンピット、クリームノートで優しく開発しました。  驚くほど柔らかい構造と穏やかなフェノール性を持つ激しい味わい。 フルーツとセカンダリノートの複雑な混合。 ピーチ、マンダリンオレンジ、レモンカード、トースト、ハニー、ビスケットのヒント。 酸の構造は非常に調和しており、ジューシーでミネラルに仕上げています。   BOUQUET    Gently developed secondary aromatics of toast, butter, beeswax and grilled lemon over still strong mock orange, mandarin pith and cream notes.    PALATE    Intense palate with surprisingly soft structure and gentle phenolics. Complex mixture of fruit and secondary notes; peach, mandarin orange and lemon curd with hints of toast, honey and biscuit. Acid structure is very harmonious, giving a juicy and mineral finish.

Framingham Dry Riesling

フラミンガム  ドライ リスリング

原産地: マールボロ

希望小売価格: ¥6,780  在庫あり

750ml,  2007, 12% 

シングルエステート バック ヴィンテージ

手で収穫し、全体を一束にし、5ヶ月間リースコンタクット。

トースト、バター、ミツロウ、グリルレモンの芳香族化合物を、旺盛なモックオレンジ、マンダリンピット、クリームノートで優しく開発しました。

驚くほど柔らかい構造と穏やかなフェノール性を持つ激しい味わい。 フルーツとセカンダリノートの複雑な混合。 ピーチ、マンダリンオレンジ、レモンカード、トースト、ハニー、ビスケットのヒント。 酸の構造は非常に調和しており、ジューシーでミネラルに仕上げています。

BOUQUET

Gently developed secondary aromatics of toast, butter, beeswax and grilled lemon over still strong mock orange, mandarin pith and cream notes. 

PALATE

Intense palate with surprisingly soft structure and gentle phenolics. Complex mixture of fruit and secondary notes; peach, mandarin orange and lemon curd with hints of toast, honey and biscuit. Acid structure is very harmonious, giving a juicy and mineral finish.

  Framingham Classic Riesling     フラミンガム  オフドライ リスリング   原産地: マールボロ  希望小売価格: ¥4,400  在庫あり  750ml,  2015, 12.5%    シングルエステート    ワインには、タンゴ、ハニーサックル、ジャスミン、キニーネの芳香剤、アプリコット、ミツロウ、クリーム、そして穏やかな石のような「ミネラル」のヒントが添えられた香り豊かな複雑な鼻があります。   濃厚で繊細な口当たりがあり、柔らかくてジューシーな酸味があり、マンダリンオレンジの香り、「ジントニック」、クリーム、シトラスピット、ハニーのヒントを持つストーンフルーツ、ストーン「ミネラル」仕上げ。  砂糖と酸味の間のいくつかの素敵な口当たりの緊張。   BOUQUET    On release, the wine has a fragrant, complex nose showing tangelo, honeysuckle, jasmine and quinine aromatics along with hints of apricot, beeswax, cream and some gentle wet stone-like “minerality”.    PALATE    Intense, concentrated yet delicate palate with soft but juicy acidity, showing flavours of tangy Mandarin orange, “gin and tonic” and stonefruit with hints of cream, citrus pith and honey, complete with a stony, “mineral” finish. Some nice mouth-watering tension between sugar and acidity.

Framingham Classic Riesling

フラミンガム  オフドライ リスリング

原産地: マールボロ

希望小売価格: ¥4,400  在庫あり

750ml,  2015, 12.5% 

シングルエステート 

ワインには、タンゴ、ハニーサックル、ジャスミン、キニーネの芳香剤、アプリコット、ミツロウ、クリーム、そして穏やかな石のような「ミネラル」のヒントが添えられた香り豊かな複雑な鼻があります。


濃厚で繊細な口当たりがあり、柔らかくてジューシーな酸味があり、マンダリンオレンジの香り、「ジントニック」、クリーム、シトラスピット、ハニーのヒントを持つストーンフルーツ、ストーン「ミネラル」仕上げ。

砂糖と酸味の間のいくつかの素敵な口当たりの緊張。

BOUQUET

On release, the wine has a fragrant, complex nose showing tangelo, honeysuckle, jasmine and quinine aromatics along with hints of apricot, beeswax, cream and some gentle wet stone-like “minerality”. 

PALATE

Intense, concentrated yet delicate palate with soft but juicy acidity, showing flavours of tangy Mandarin orange, “gin and tonic” and stonefruit with hints of cream, citrus pith and honey, complete with a stony, “mineral” finish. Some nice mouth-watering tension between sugar and acidity.